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インテリアも兼ねて、お家でハーブ栽培始めよう☆

  モントリオールにも、初夏の季節がやって来ました!晴れた空、やっと夏が来たー!! 冬が長いカナダなので、この夏の到来は嬉しい気持ちだけでなく、愛おしくもあります☆短い夏を楽しまなければ! 今年から学生生活をすることになった関係で、自炊をすることが多くなりました。今まではそこまで気にしていなかった食材ですが、改めて気を付けてみると調味料の種類の多さにびっくり! 多国籍のモントリオールならではの、世界中からの調味料が色々なところで手に入ります。 もともとハーブティーが大好きなので乾燥ハーブはたくさん持っているのですが、ここのところは料理に使うようなハーブに興味を持ち始めていました。 そんな中、夏が到来!!幸いにも陽当たりの良い窓際を何か有効活用でいないだろうか…植物は好きなので観葉植物はあるのですが、食べられない!!だったら、今度は食べられるものを…ということで、ハーブを購入してきました!!新しい仲間たちはこちら! 手前から、ペパーミント、クロトン(これは食用ではなく観葉植物です)、レモンタイム、バジル、ローズマリー。写真には入りきらなかったのですが、ミントの手前に植えたばかりのホウレンソウも隠れています☆ こうやって窓際に並べるとなんだかほわ~っと幸せな気分になってきます。植物のある生活って良いですよね!   癒しの青の新習慣! ☆バタフライピーティー☆   こちらはバジル。バジルはほぼ毎日大活躍しています!育ちが一番良いので、大きくなってきた葉をパスタに混ぜたり、スープに混ぜたり、今朝はアボカドと一緒にオムレツに入れて頂きました。採ったばかりのバジルは香りがとっても良いですよ☆ こちらはローズマリー。まだまだ可愛らしい感じなので、料理には使っていません。もう少しおきくなて来たら使おうかなと思っています。 どのハーブも、水加減が同じではないので難しく感じることもありますが、今のところは2週間、元気に育ってくれています。 ペパーミントも、夏はピッチャーに水を入れてミントの葉を何枚か落としてミント水にして飲んでいます。口の中がさっぱりして、清涼感があってお勧めですよ。   ちなみに、一緒に購入してきた私の好きなアイビー。今回は斑入りアイビーにしたので、なんとなく部屋の雰囲気が明るくなった気がします。 植物のある生活、自家製ハーブで作る料理、どちらも普段の生活に少しスパイスを加えてくれている気がします☆